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2015年9月18日 (金)

SOUP CURRY 米KURA

今更ですが、スープカレーが特別好きな人って…

周りにそんなにいないですよね。特に関東在住なら尚更。

でも、うちの職場のスープカレー好きが期間限定でうちのチームへ!これは、カレーチャンス!!

てなことで、今日はチームメンバーで淡路町の『米KURA』へ来てみました。

少し前にお店が出来てたことは知っていたのですが、職場からけっこう遠いので中々来れず…

やっと、来れました。

何でも『お米ソムリエ?』が選んだお米と、厳選野菜を使用したスープカレーなのだとか。

これは期待です♪♪♪

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なるほど、確かに。それぞれの素材にこだわってそうですね。

素材が見えるお店って、誠実さが味にも現れますよね?

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サービスラッシーを飲んでると、ほどなく熱々の鉄鍋に盛られたスープカレー到着!!おぉ、これは中々の迫力!!!

メニューの正しい名前は忘れてしまいましたが、W焼きチーズのチキン野菜カレー?みたいな名前だったはず。

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チーズ!!チーズがっ!!!

その中から

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チキンをサルベージ。

本当に沈没船のように具沢山な中に沈んでました。

定番のチキンレッグですが、こちらのお店は一度焼き目をつけてから煮込むタイプですね?!このひと手間がうれしい♪

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では、スープを… はぁ、なるほど!!!

おいしい素材を用意して、誠実に手間をかけてスープを作っているのだろうな?と素直に感じる味です。

このお店は… おいしいですよ!!!

この界隈ではあまりなかった、正統派なスープカレーですね。

濃厚な旨みとさらりとした口当たりの共存する、滋味深い味です。

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お米についても、ソムリエの名を出すだけあります。

ツヤツヤで粒の立ったおいしいお米です。スープカレー店では、汁けのあるスープにあわせて、水分を抑えてお米を炊くお店が多いですが、こちらは銀シャリとも言えるほど、しっとりとしたすばらしい炊き加減です。

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ほぐしたチキンから出た旨みとまた混ざると、これがまた…

多くのスープカレー店を食べてきましたが、東京のしかも職場の近くで、こんなにも誠実で正道なスープカレーに出会うとは。

ブームも落ち着いた今、うれしい出会いでした。

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