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2014年10月30日 (木)

鶏そば ATORI

ここしばらく地元近辺のことばかり書いてましたが、ひさしぶりに職場の近くでおいしいラーメン屋の新店に出会ったのでご紹介!!

JR神田駅の西口から徒歩3分ほど、有名ラーメンチェーン店『天下一品』の脇の路地を抜けるとこちらのお店があります。

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濃厚鶏スープのラーメンが食べられるお店

『鶏そば ATORI』

神田周辺を知ってる人には『神田ヂンギス王』の1階と言った方が、分かりやすいかもしれませんね?

この場所は過去にもいろんなラーメン屋が出来ては消えていった

『鬼門』

とも言える所なのですが、今回のお店はどんなものか…

 

店内のレイアウトは前店舗の居抜きのままで、コの字カウンターのみで席数は10席程度。

白い壁にはゴチャゴチャとしたメニュー書きなどはなく、うっすら素材のこだわりが書いてあるのみ。見ようによってはオシャレなビストロのような落ち着いた雰囲気です。

接客についても穏やかで、丁寧。

女性も入りやすいお店かもしれませんね。

さて、メニューは…

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店名にある通り、ベースは全て濃厚鶏スープ。

味つけはそれぞれにこだわった素材を使った、

しお しょうゆ みそ

鶏白湯系のお店で、塩の他に醤油や味噌があるのって意外ですね。

でもまぁ、初めて食べるならやはり…

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『濃鶏味玉しお』を今回はオーダー!!

高圧力窯で鶏ガラ、もみじ、野菜などをガッツリ煮込んでるらしく、麺が見えないほどにスープは白濁して濃厚。

チャーシューは鶏と豚の2種類入っており、白ねぎと青さが添えてあります。また焦がしネギが見えますね??

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ではまずスープから… ズズズ… ゴクリ。

おぉっ、見た目に負けない濃厚さ!!口に含んだ瞬間から、口の中全体が鶏の旨み、野菜の甘味に支配されます♪

その濃厚な飲み口の中に、焦がしネギのほのかな苦味と甘味が効いていて…

これは、おいしいですよ!!!

今回は選択できるストレート麺とちぢれ麺から

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ちぢれ麺を選択。

これを、ズズズズ… モグモグモグ…

当然ながら、スープをガッチリ持ち上げますね!そして、鶏白湯系のラーメンでは太めの麺はモッチリとして食べ応えのある食感。

スープの濃度とちぢれ具合、そして麺の太さ、とてもバランスが良くて、食べていて楽しいです♪

食べ続けていると、青さの風味がスープに溶け出してきて、ちょっと味変要素もあり、この1杯で何かいろんな満足を味わえるラーメンでした。

とても、おいしかった!!ごちそうさま!!!

前述の通り、中々不調が続いてる場所での出店ですが、是非がんばってほしい!そして、とてもオススメのお店だと思います!!

営業時間 11:00~14:30 / 17:30-22:00
定休日 日曜
TEL 03-3526-3041
住所 東京都千代田区内神田3-17-5
URL http://torisoba-atori.com/

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