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2011年7月22日 (金)

銀座 朧月

一昔前は『つけ麺』という料理自体がめずらしくて、『あっ、つけ麺っておいしいものなんだ?はじめて食べた!』なんて話を良く聞きました。

そんな時期から少し経ち、『濃厚魚介豚骨』のつけ麺のブームもある程度落ち着いてきた昨今。

その『濃厚魚介豚骨』を取り巻く環境に変化が。

 

 食べに行く側としては…

 『もう濃厚系飽きたよね?』

 そんな声を聞くようになり

 

 お店側としては…

 『ちょっと濃厚過ぎるかな?』

 と思い始めたのか、サラサラなスープに変わってしまったり

 

う~ん…確かにもう、この系統のつけ麺屋さんで食べて、新鮮な感動を味わうことは少なくなってきたけど…好きなもんは好きなんですよ!!

まぁ飽きた人はしょうがないけど、そんな声に惑わされて凡庸な平均的な味に変えるのだけはやめてほしい!!

最近、そんな残念な思いをすることが多くて…

だが、そんな気持ちを払拭してくれるような、ガッツリ濃厚スープのお店をハッケン!!

場所は有楽町、モザイク銀座阪急 裏手の

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ここ『銀座 朧月』!!

何はともあれ、そのつけ麺をごらんください。

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辛つけ麺の中盛りです。

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麺ツヤツヤ!若干つけ麺としては細めかな?

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スープ、いいですね?見るからに濃厚。上に後からかけられてる黒いソースは魚介でしょうか?最近、あんまり見ないナルトがちょっと面白い♪

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食べる前の時点では、大きな期待はしないようにしてたのですが、スープに麺をくぐらせて一口食べてみたところ…

ん!これは、うっま!!!

これです、この味ですよ!!麺にポタージュのようなトロトロのスープが絡み、口にふくめば口に旨みが広がる。でも、しょっぱいわけではなくマイルドな味わい。

あの濃厚系が行き着いた、てっぺんの濃さのつけ麺に銀座で会えるとは!もう仕事帰りに、つけ麺が食べたくなったら、ここしかない!!

とてもこじんまりとしたお店で、カウンター7席ですが、お店の方の接客も柔らかで丁寧。隠れ家の居酒屋のような雰囲気で食べる絶品つけ麺。おすすめです!!

営業時間 平日 11:30~15:30/17:30~22:30
  土曜 11:30~15:30/17:30~21:00
定休日 日曜
住所 中央区銀座6-3-5

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