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2010年12月 1日 (水)

麺場 浜虎

今日は大学時代の友達達と横浜で用事を済ませたあとで、ご飯!

うぅ…寒い!

外で写真をとってたりしたので、身体がすっかり冷えちゃいました。

ということで、そんな時には温かいものをということで

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友達ご推薦のラーメン屋に来てみました。

横浜駅のモアーズの裏手を奥へ…夜のお店があちこちに立ち並ぶ辺りに、ひっそりとお店を構えている『麺場 浜虎』。

このお店、前に飲み帰りに一度来たことあったけど、あんまり味を覚えてなかったんですよね…今日は再食だ!!

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お店の内装は打ちっぱなしコンクリートに無骨な机や椅子を使っており、ちょっと昭和レトロな雰囲気。

初めに出されるのが、ただのお水じゃなくてジャスミン茶なのがちょっとうれしい。

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よし!鶏白湯つけそば到着♪

さっき寒いって言ったのに、ラーメンじゃなくてつけめんいってますが、気にしない!!

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麺は平打ちで白っぽく、柔らかな見た目。

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スープは鶏白湯と魚介で濃厚に仕上げているという話なので、白濁してますね?

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さぁ、とにかく一口!…ん、あっ、おいしい!!麺がモチモチとしていて、加水率が高いようでちょっと生パスタのような食感です。

そこに魚介の風味が濃く主張した、鶏白湯スープがしっかりと絡みます!チャーシュー替わりに鶏ハムが入ってたりするのも面白いですね。

味玉もすごく味が染みていておいしい♪

なんだ、身近にあったお店なのにこんだけのレベルなら前から来てれば良かったsweat01

濃厚系のこのつけ麺とは対照的な、端麗系の塩ラーメンもかなりおいしいらしいし、これはまた再食だな!!

営業時間 11:00~24:00
定休日 年中無休
TEL 045-311-3336
住所 横浜市神奈川区鶴屋町2-12-1

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