SOUL STORE

さて、

今回の札幌スープカレー巡り、ラストのお店に選んだのは

『SOUL STORE』。

ぼくの大好きな某有名店で働いていた方の出店ということで、開店間もない頃にさっそく来店して以来ですね？

今ももちろん人気店らしいし、色々と期間限定メニューを出されているということなので期待です！！

えーっと、せっかくだから期間限定のメニューを攻めてみたいなと

おっ！先月までかと思ってた『紅奴とニッポンの夏カリー』がある！しかも、『紅茶豚と大きいなめこのカリー』と『まるごとソーキと彩り野菜のカリー』？！

ぐっ…そんな！どっちを選べばいいんだ！！豚メニューが二つもあるなんて卑怯じゃないかっ！！（そんなことはない）

しかも

ベースのスープが増えてる！こちらのお店の基本スープ、あっさり旨み系のCLASSICSに新スープのまろやか濃厚系のBOSSA（+100円）が追加されてますね。

それにCLASSICS限定の追加トッピングで『自家製麻辣醤』と夜限定のココナッツ+柑橘系スープ『PSYCHE』ですか。

ん～…悩んだ結果

『まるごとソーキと彩り野菜のカリー』をBOSSAにしてみた！

なるほど、今回のツアーで食べたスープカレーって濃厚系スープが多かったですが、割とどこもこういう風に白濁してて、スープが見るからに濃厚！感じでしたね。

こういうスープのお店って、関東にはないんだよなぁ…うらやましい。

せいっ！…重い！！右手のスプーンがプルプルいう…ソーキでかいです。そして、ソーキもプルプル。器の真ん中にデーンと沈んでて、迫力満点ですね。

初めてのBOSSAのお味は…あぁとてもクリーミーでコクまろ。そして旨い！いつも通りの揚げ牛蒡は迫力だし、このソーキが本当にでかい！スジまでトロトロになるほどに煮込んであるので、まるごと全部食べられます。

おいしい！こうなると紅茶豚も気になる…

で、こちらは相方の注文した『紅奴とニッポンの夏カリー』のCLASSICS。

これはですね、スープがメインというより…

えっ？？…とちょっと目を疑いたくなる、このライスのインパクトがメインかもしれない！！

ライスの上に豆腐がガツっとのっかてます。しかも、梅風味の紅奴が。鬼奴じゃないです、紅奴。

さらにこんもりと水菜が盛られていて、ごまと揚げ牛蒡が散らしてあります。すっごいビジュアルだな…

この紅奴を少し分けてもらいましたが、これ旨い！これ自家製？売ってるのかな？？この豆腐だけで食べてもおいしい！

スープとの相性も良し。スープに豆乳を入れてコクを増したりするお店もあるし、ほのかに梅の風味がふわっと香るのもいいな。

どちらのメニューもおいしかった！ごちそうさまです。

営業時間	11:30～21:00
定休日	不定休
TEL	011-616-8775
住所	札幌市中央区北1条西18丁目
URL	http://www.hotpepper.jp/