とろとろ肉そば てんか

先日はこのお店へ来るために鶴見駅まで来たのに、臨時休業でかなしい思いをしましたが…

今日はやってた！『とろとろ肉そば てんか』。お店の名前には肉そばってついてますが、看板にも絵が書いてある『変わり坦々麺』で一躍有名になったお店。

その『変わり坦々麺』とは、

 

とろ肉、挽肉、玉子とそれに、よいしょっと

肉の下にたっぷり盛られている野菜を熱々のタレで絡めて食べるまぜそばのようなもの！盛り付けがすごくキレイですが、これを混ぜて混ぜてと…

モグモグ…ワシワシ…低加水なのかな？麺の歯ごたえがしっかりしてて、かなり食べ応えがあるな？うんうん、これはまたおいしいぞ！

気づけばまたまぜそばを食べているけど、こういう坦々風なんて変わった味付けのまぜそばもあるんだなー？

で、ここの坦々麺に『変わり』とついているのはなぜかというと

途中でスープを足して、汁無しから汁有り坦々麺にできるから！

さて、この状態ではどんな味なのかな？…ん～趣向としては楽しいし、おいしいけども、僕としてはスープを足す前の味の方が好きかな？

別メニュー、煮干らーめん用のスープを足しているようで、ちょっと坦々風からは離れてしまうので。

でも、まぜそばとしてかなりおいしいし、にこやかな店主さんややわらかいお店の雰囲気好き。また、来よう♪

営業時間	11:30～14:30　 18:00～21:00
定休日	火曜
TEL	045-502-1099
住所	横浜市鶴見区鶴見中央2-9-17
URL	http://t-tenka.jp/