中華そば 椿

蒲田駅にできて以来、来店頻度が飛躍的にあがった『中華そば 椿』。

ここのところ最近のお気に入り『油そば』ばっかりこのお店では食べてましたが、今日は『椿』を好きになったきっかけのつけめんを食べてみよう！そういえば蒲田店では初めてだったな。

うんうん、このビジュアル。池袋まではるばる行ってまで食べていたつけめんがこのお店で食べられるなんて、ほんと嬉しいなぁ♪

あとは、あの味が再現できているのか？

それではまずは一口…

トロリと濃厚で豚骨と魚介の旨みをドスンと感じるスープはここでも健在。後味には柚子の酸味と香り。当たり前だけどまさに『椿』そのもの。

やっぱりうまいなぁ…少しスープがさらっと仕上げてあるのは、女性店主の采配によるものかな？これはこれで良いです。

タピオカ入り+多加水のプリプリ麺ももちろんいつものものだし、蒲田店良いなぁ。このお店は清潔感があるし、接客も丁寧だし『椿』の中では本店の次に今は好きです。

ちなみに今の池袋店はというと…なんというか味が変わってしまったし、本店のおじさんとおばさんがいた頃のアットホームな雰囲気とは違い、漢（おとこ）っぽいお店になってしまったので最近足が遠のいてます

営業時間	11：00～スープ売切れまで
定休日	水曜
TEL	03-6715-8201
住所	東京都大田区西蒲田7-64-5