つけ麺 もといし

あっれー？これだけ好きなお店なのに、あんまりレポを書いてないんですね？もといし。

会社に近いこともあって、日勤のお昼ご飯に、夜勤明けの語らいの場に、大活躍なもといしなんですが。

最近はあんまり食べに行き過ぎて、若干味に飽きてしまってしばらく間を置くほどに好きなもといしへ、ちょっと久しぶりにお昼ご飯に行ってみると

これは！マンネリ打破の救世主、辛い味つけの『辛つけ麺』登場です。

なになに？辛いつけダレに焦がしにんにく油…これって、食べるラー油ブームに乗った感じ？んー、まぁこんなメニューが出てしまったら食べないわけないんですが！

おぉ、メニューの写真通り具が麺にのってますね？普段、無骨なイメージがあるもといしが作った、新メニューという意気込みを感じます。

スープには流石にラー油っぽい油膜がしっかりと張っていますね。浮いているのは揚げにんにくかな？あきらかに普段のつけ麺とは趣きが違います。

どう食べたもんか迷ったけど、スープのラー油を混ぜてしっかりとスープに馴染ませて食べてみた…ん！ん～？？けっこう辛いな。

でも、もといしの…なんて言ったらいいかな？繊細？ではないな、絶妙なバランスのスープがオイリーな味付けでマスクされてしまって、確かにピリカラでおいしいんだけど、普段のノーマルスープの方が好みかな？

辛いつけ麺を作るなら、味に変化がつき過ぎるラー油ではない方向でやってほしかったかも？？

基本のつけ麺がとってもおいしいだけに、ん～な感じでした。

営業時間	11:00～15:00 17:00～22:00
定休日	日曜（土曜は昼のみ営業）
TEL	03-3548-8899
住所	中央区日本橋本石町4丁目4-16