中華そば 椿

ぼくの中で椿といえば、特濃スープつけ麺で一ニを争うくらいに好きな、池袋の『つけ麺 椿』な訳ですが

今日は西新井へ用があって来てたので、本店に寄ってみることにしました！

あの柚子が香るトロットロのスープで食べるつけ麺…やっぱり大好きなんだよなー？しかし、ここは本店。

中華そばも油そばもある！うぅー、油そばは上野にできた『油そば 椿』で食べられるし、ここは本店でしか食べられない中華そばかっ？！

ということで、中華そば+味玉を注文！んー？見た感じ、スープはつけ麺のときとそう変わらないくらいにトロミがあるような？

まずはスープを飲んでみよう…？！！！

これは！口の中にトロリとスープの旨みが広がって、ふわっと柚子が香り、旨みがいつまでも持続する、あのつけ麺のスープとほぼ一緒だ！

もちろん中華そば用に濃度は落としてあるけど、これは…

とにかく、麺も食べて…ん！こりゃおいしい！！

お蕎麦屋さんのカレーうどんのように、片栗粉でも入っているんじゃないか？とまで思ってしまうほどスープの持ち上げが強くて、レンゲを使わずとも麺とともに口の中がスープで支配されます。一箸ごと、すごく口の中が幸せ。

つけ麺のようにコシのある麺を濃厚なスープでいただく感じではなく、比較的麺は柔らかめ。「麺のコシが失われていて、つけ麺の方が良い」って評価する方が多いみたいだけど、トロリとしたスープのまろやかさとマッチしていて、ぼくは好きだな？

相変わらずハーブ豚のチャーシューは厚切りにホロホロに煮てあっておいしいし、椿は中華そばでもやっぱりおいしかったな？

よし、あとは上野で油そばを食べれば全メニュー制覇だ。近々行くとしよう！！

営業時間	平日　11:00～15:00 17:00～22:00
	土日　11:00～22:00
定休日	水曜
TEL	03-3889-0288
住所	東京都足立区西新井栄町2-19-2