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2010年3月10日 (水)

風雲児

夜勤明けで、はてさて今日はどこに行くかいな~?ふむむむ…と思いあぐねていると、一通のメールが

XYZ 新宿駅サザンテラス口で待つ

何ですか、シティーハンター?XYZですか?用件は??友達がひさしぶりにメールしてきたと思ったら…

ここに来たかったと。

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こりゃラーメン官僚がかまたまラーメンを絶賛してた風雲児じゃないですか?!おー、ここは僕も前から来たかったお店のひとつだったぞ!

お店は入り口から奥へ続く15席ほどのカウンター席のみで、こじんまりとしてますが…席の後ろの狭いスペースにびっしりと列が!

行列必至と聞いていて、お店の外に列がなかったので油断してたけど、さすがの人気店ですね。

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食べてる人を見回してみると、ラーメン:つけ麺率は半々くらいですかねー?まあ、ここはつけめんを買ってみました。

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到着した麺は昨今のつけ麺屋の中では若干細めかな?でも太麺ですよね。ツルツルしておいしそう!!

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スープは濃厚だとは聞いていたけど、鶏白湯を使用しているという話だったので、もう少し透明なスープかと思ったけど、魚介豚骨を思わせるようなトロミ加減。

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このスープに麺をつけて、啜る…えっ?!トロトロクリーミーなスープは持ち上げがよく、ツルツルの麺にからまって濃厚ですごくおいしい!かすかに柑橘系の香りと味がするかな?

すごいすごい!鶏白湯でこんなに濃厚なスープ作れるんですねー?そして上にのってる魚粉をスープに溶かすとさらに風味が強くなって良し♪いや、こりゃ人気店になるのも分かります。おいしい!!

いやはや満足!もちろん味にも満足なんだけど、お店の雰囲気にも満足。ラーメン屋というと

『 ( ゚Д゚) ぃらっしゃいやせー!!』

『 ( ゚Д゚) ( ゚Д゚) ( ゚Д゚) しゃっせー!!』

みたいな威勢の良い雰囲気のお店が多いですが、こちらのお店はすべての所作が穏やか。

『先頭のお客様、こちらへどうぞ』『麺の指示お願いします』と店長さんも偉ぶることなく、客に対しても、店員さんに対しての姿勢も丁寧。

こんな雰囲気のお店なら、ラーメン屋といえど女性も来易いのではないでしょうか?店長さんカッコイイし。うんうん。

営業時間 11:00~15:00 17:00~21:00
定休日 日祝
TEL 03-6413-8480
住所 東京都渋谷区代々木2-14-3
URL http://www.fu-unji.com/

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