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2009年11月19日 (木)

鬼金棒

今日のお昼ごはんは、神田のこのお店へやってきました。

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あっちもこっちも鬼のモチーフだらけのこのお店の名前は『鬼金棒』。鬼の金棒と書いて『きかんぼう』。

最近出来た新店なのですが、このお店の店長さんは元々『麺屋武蔵 二天』で店長をされていた方だそうで、この度独立して満を持しての出店です。

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そんな経歴を持つ方が独立して作ったラーメンがこれ!カラさ(唐辛子)とシビれ(四川山椒)を効かせたその名も『カラシビ味噌らー麺』。

唐辛子のカラさが効いてる味噌ラーメンなんてのはどこにでもありますが、山椒が元々入ってる味噌ラーメンってのは初めてだな?!かなり楽しみ♪

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で、もちろんオーダーしたのは『カラシビ味噌らー麺』(※ノーマルの味噌らー麺もあります)…のカラ増し!シビ増し!!&肉増し!!!いきなりMAXで挑みますよhappy02

さてそのスープは…到着した途端立ちのぼる山椒のスーっとした香りと鮮やかな赤さに、ちょっと圧倒されますがcoldsweats02

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ずずずっ…おっノドに入った!えふっえふっsweat01うっかり変なとこ入ると大変です。こりゃすんごいですね、唐辛子の辛さも結構あるのですが、舌に電極を当てられてるようなシビれのビリビリ感が強烈です。

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麺は加水率低めな中太平打ち麺で、どっしりした食感。これをスープと食べると、これがうまい!辛いし痺れるけど、おいしい!!

有楽町の『ど・みそ』で食べて、山椒を味噌ラーメンに風味づけとして入れたらおいしいのは知っていたけど、こんなに前面に押し出してもおいしいものなんですね?

でも、ここまでシビれが効いてると食べるのちょっと大変なんで、次来た時にはシビれは普通か少な目にしてみよう。

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想定外の山椒にやられ、にらみを利かせてる人の図

ちなみに山椒が好きでない方はカラシビじゃない普通の味噌ラーメンを食べるか、シビ抜きにしてもらうのが無難かもです。

一緒に行ったラーメン企画おなじみの○川さんのように、食べ終わってから『俺、山椒苦手だったんだ』なんてことを思い出したりすると…ちょっとサビシイのでsweat02

営業時間 平日 11:00~15:00 18:00~21:00
  土祝 11:00~16:00
定休日 日曜
TEL 03-3256-2960
住所 東京都千代田区鍛冶町2-10-10

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ラーメン」カテゴリの記事

コメント

鬼金棒行きたいーっ(≧∇≦)
味噌ラーメン大好きっ\(#⌒0⌒#)/
もちろん、連れてってくれますよねー(¬w¬*)

投稿: (・・`) | 2009年11月24日 (火) 02時02分

連れていく!って…誰だー???
たぶん…今日の夜仕事してる人の一人だな!
なら、連れてく!!

投稿: Cocoa | 2009年11月24日 (火) 22時00分

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