ビーフカレー 飛騨牛

会社のとてもラーメンが大好きな同僚から、こんなお土産をいただきました。

その名も『ビーフカレー 飛騨牛』！ものすごく直球なネーミングですが、呼んで字のごとく飛騨牛が入ってるんでしょうか？！それも、パッケージのような霜降り肉！

ふむふむ…裏箱見ると具はルーと牛肉のみのご様子なので、ベースのカレーの味を損なわないように、別で野菜を炒めてと…

盛り付けて完成！じゃがいもと玉ねぎをレンジで温めて茹でる行程を飛ばして、焼き色がつくまで軽く炒めたのを添えただけですけどね？？

では、ゴロゴロと入ってる角切り肉とカレーを一口…おぉ！おいしい！！確かに高そうな牛の味がする！（なんて安っぽい表現）ルーにも上品なお肉の風味が溶け込んでいて、赤身肉で作ったカレーとはまた違う味わいです♪

牛のカレーって、比較的硬めの肉をホロホロになるまで煮込んで、ルーにお肉の旨みを徹底的に移すようなイメージが強いけど、良い肉で作ったらそれはそれでおいしいに決まってますよね？？

今度自分でも良い肉調達して作ってみようかな？普段とはまた違う味わいのカレーが出来そうで楽しみ♪