二代目けいすけ 海老そば外伝

東京駅ラーメンストリート三店目のご紹介は、

高田馬場に本店をかまえる、『二代目けいすけ 海老そば外伝』。馬場にある海老そばの二代目と本駒込にある渡り蟹＆伊勢海老つけ麺の四代目、この両方の海老メニューを味わえるお店。

今日は前から食べたいと思っていた、四代目の夜メニュー『海老つけ麺』を食べに来てみました。

ん～、あれ？四代目の方では『伊勢海老の滴』って名前のつけ麺だったけど、こっちはちょっと違うのかな？ま、とにかく食べてみよう！

『濃厚海老つけ麺』のトントロチャーシューつき。

あっ！！！トントロじゃなくて、せっかく海老のお店なんだから、もっと『らしい』サイドメニューあったじゃん…次は海老ぎょうざとかだなー？？

スープは四代目で食べた『渡り蟹の滴』同様、トロトロの濃度。

麺は平打ちがメインのようですが、色々な太さの面が混じっていて食感が楽しそうですね？

これをスープにつけて…

うん！おいしい！！やはり、四代目で味わった野菜ポタージュベースのトロッとしたスープですね？そこに海老のダシをふんだんに盛り込んでいて、コクがすごくあります。

麺はラーメンの麺という枠で考えるよりは、すごくコシの強い生パスタのような食感がしますね？そのパスタっぽい麺をつけ麺として食べて、おいしいのだからこれが不思議。

トントロチャーシューはスープにつけて温めると、ほわほわにやわらかくなって、海老メニューにしなかったことを後悔してましたが、これはこれでおいしい♪

四代目の方でやってる、スープの底に焼き石を入れてスープが冷めない工夫は、ここでは消防上の問題とかで無理なのかな？おいしいには違いないのですが。

バラバラの日に行った、東京ラーメンストリート新店めぐりを一気に書いてみましたが、どのお店も本店とほとんど変わらないクオリティで食べられるので、これは良い施設ができましたね？！

ん？むつみ屋を書いてないでしょと？？ここは新店じゃないということもありますが、もともと大好きで味もほとんどメニューを知っているので書いてないのです！今度ここの施設に行ったら、むつみ屋行くと決めてたりしますがー♪

営業時間	11:00～22:30
定休日	年中無休
TEL	03-6273-4427
住所	東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街
URL	http://www.tokyoeki-1bangai.co.jp/ramenstreet/