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2009年5月27日 (水)

つけ麺 もといし

最近買ったこの本

を眺めてると、神田駅のしかもそんな駅から遠くない場所に大好きな『つけ麺』のお店ができてるじゃないですかっ!!

ということで、会社の昼休みにさっそくお店へ。

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神田駅南口から、2~3分くらいの場所にあるつけ麺店『つけ麺 もといし』。ここは日本橋本石町。住所がお店の名前の由来なんでしょか??

そして、お店の垂れ幕は何故か『魚節』。かなり、節系が立った味なのかな?がっつりと魚ダシがきいた味好きなので期待♪

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メニューは店名につけ麺とつけてあるだけあって、ラーメンなしのつけ麺一本なんですね?おっ豚ほぐし…これはかの超有名店『六厘舎』にあるトッピングですね。

麺の量は基本で300gかー?こりゃけっこうボリュームありますね?それを考慮してか、少なめを注文すると温野菜か味付け半熟玉子がサービスになる模様。

温野菜?トッピングとしては、めずらしいかも。

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裏面には食べ方講座がつらつらと書いてありますが、

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机の上のこんなものや

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座った後にだしてくれる、生玉ねぎ&揚げ玉ねぎ&割りスープを使って、自分好みにカスタマイズもできるようになってるんですね??こーいうの楽しくて好き♪

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注文したのはつけ麺の豚ほぐし&のりトッピング。

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麺は有名な製麺所のカネジンのものを使っているようです。ツヤツヤでおいしそう♪

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スープはおー…レンゲですくってみると、かなーり粘度がありますね?そして、豚ほぐし!!すごい、いっぱい入ってる!!!どこすくってもあるくらいw

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これをまずは、アレンジせずのそのまま…

『 うっわ、うっまい!!!』

ちょっ…えぇぇぇぇ???会社の近くにこんなうまいつけ麺屋が出来てたのに、3ヶ月も気づいてないとは…不覚。

味はそうですねー、一番近いかな?と思ったのは、六厘舎ですかね?すごく、スープ濃厚で、節粉がっつりの濃厚魚介豚骨です。似てるのは豚ほぐしのせいもあるかな??

いや、ほんとにうまい。びっくりした…

あとは、けっこう濃厚なので生たまねぎを入れると、またさっぱりしておいしかったり、十七味唐辛子を入れてピリリとさせてみたりと、ひとしきりカスタムを楽しんでみました。

ふ~…超お腹いっぱい…満足感もいっぱい♪こりゃ今度の会社のお昼も来ちゃおうかなー?また、お気に入り店発見です!!

営業時間 11:00~15:00 17:00~22:00
定休日 日曜(土曜は昼のみ営業)
TEL 03-3548-8899
住所 中央区日本橋本石町4丁目4-16

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