つけ麺 もといし

最近買ったこの本

を眺めてると、神田駅のしかもそんな駅から遠くない場所に大好きな『つけ麺』のお店ができてるじゃないですかっ！！

ということで、会社の昼休みにさっそくお店へ。

神田駅南口から、2～3分くらいの場所にあるつけ麺店『つけ麺 もといし』。ここは日本橋本石町。住所がお店の名前の由来なんでしょか？？

そして、お店の垂れ幕は何故か『魚節』。かなり、節系が立った味なのかな？がっつりと魚ダシがきいた味好きなので期待♪

メニューは店名につけ麺とつけてあるだけあって、ラーメンなしのつけ麺一本なんですね？おっ豚ほぐし…これはかの超有名店『六厘舎』にあるトッピングですね。

麺の量は基本で300gかー？こりゃけっこうボリュームありますね？それを考慮してか、少なめを注文すると温野菜か味付け半熟玉子がサービスになる模様。

温野菜？トッピングとしては、めずらしいかも。

裏面には食べ方講座がつらつらと書いてありますが、

机の上のこんなものや

座った後にだしてくれる、生玉ねぎ＆揚げ玉ねぎ＆割りスープを使って、自分好みにカスタマイズもできるようになってるんですね？？こーいうの楽しくて好き♪

注文したのはつけ麺の豚ほぐし＆のりトッピング。

麺は有名な製麺所のカネジンのものを使っているようです。ツヤツヤでおいしそう♪

スープはおー…レンゲですくってみると、かなーり粘度がありますね？そして、豚ほぐし！！すごい、いっぱい入ってる！！！どこすくってもあるくらいｗ

これをまずは、アレンジせずのそのまま…

『 うっわ、うっまい！！！』

ちょっ…えぇぇぇぇ？？？会社の近くにこんなうまいつけ麺屋が出来てたのに、3ヶ月も気づいてないとは…不覚。

味はそうですねー、一番近いかな？と思ったのは、六厘舎ですかね？すごく、スープ濃厚で、節粉がっつりの濃厚魚介豚骨です。似てるのは豚ほぐしのせいもあるかな？？

いや、ほんとにうまい。びっくりした…

あとは、けっこう濃厚なので生たまねぎを入れると、またさっぱりしておいしかったり、十七味唐辛子を入れてピリリとさせてみたりと、ひとしきりカスタムを楽しんでみました。

ふ～…超お腹いっぱい…満足感もいっぱい♪こりゃ今度の会社のお昼も来ちゃおうかなー？また、お気に入り店発見です！！

営業時間	11:00～15:00 17:00～22:00
定休日	日曜（土曜は昼のみ営業）
TEL	03-3548-8899
住所	中央区日本橋本石町4丁目4-16