« Magic Spice | トップページ | TETSU(つけめん 哲) »

2008年9月13日 (土)

麺どころ 魁

Sakigake

地元駅にありながら、けっこう色々なつけ麺を食べてきた中でも、かなりおいしいなぁ?と素直に思うラーメン屋『麺どころ 魁』ですが、ある日いつものごとく辛つけ麺を頼むと、

『 ちょっとこれ試してみてください!』

と、ご主人から申し出が。なんでしょ??

Sakigake_karatsukebetsu001

ん~…ん!

『 辛味が別盛りになってる!!』

Sakigake_kizaminori

ちなみにいつもの辛つけ麺はこちら。すでにスープが赤いので、もちろん辛味はもうスープの中へ入ってます。

Sakigake_karatsukebetsu003

今回のスープは普通のつけ麺スープの色。

Sakigake_karatsukebetsu002

そして、これが別盛りの辛味。

でも、ここまではただ別盛りになっただけですが、これを…

Sakigake_karatsukebetsu004

麺にかけて!

Sakigake_karatsukebetsu005

そして和える!!

Sakigake_karatsukebetsu006

麺のほうに辛味が絡んで、真っ赤になってます。これってありそうでなかった発想だなー?なんでも常連さんでこれをやり始めたかたがいて、他のお客さんにもすすめてみたら好評なんだとか。

さて、この麺をスープにつけて…

『 ナニコレ!旨い!!』

まるでからすみやたらこかなんかのパスタを食べた時のように、麺の表面が凸凹してるのでスープをしっかりとまとってくれるし、食感がおもしろい!辛味の中に入ってるエビの風味を直で感じるし、辛さもより刺激的に。

ここのところ、和え麺やスープオフブームみたいなのが来てますが、これはそれに一石を投じそうなメニューです。かなり、おいしい♪

Sakigake_karatsukebetsu007

当然、後半のスープは真っ赤になるわけですが、徐々に辛くなりゆくスープの味の変化も楽しめたりして、これはいいなぁ?かなり好きです。

次からこの頼み方にしよ♪

営業時間 11:30~14:30 18:00~21:00
定休日 月曜
TEL 045-331-0303
住所 神奈川県横浜市保土ヶ谷区星川3-7-27
URL http://www.tokyo-ramen.co.jp/tabearuki/sakigake.html

|

« Magic Spice | トップページ | TETSU(つけめん 哲) »

ラーメン」カテゴリの記事

コメント

ナニコレ…
マジで旨そう・・・☆

深夜のこの記事、マジでヤバイっすわ。
腹減った!!あぁぁ!!!

晩飯を食わない僕としては、このブログは毒DEATH。
お気に入りから削除させて頂きます(笑)

投稿: taiyo | 2008年9月22日 (月) 23時44分

>Taiyoさん

こらこらw削除しない!

このつけ麺屋さんはねー、
都内にあれば気軽にいくべし!!
って言えるんだけど…和田町。

でも、食べてみてほしいなぁ?

投稿: Cocoa | 2008年9月23日 (火) 09時56分

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/120980/42549283

この記事へのトラックバック一覧です: 麺どころ 魁:

» 麺どころ魁@保土ヶ谷区 [湘南ラーメン食べ歩記]
麺どころ魁 魁らーめん 駐車場無(周辺コインパーキング利用) ・住所 横浜市保土ヶ谷区星川3-7-27 ・電話 非公開 ・時間 11:30~14:30 / 18:00~22:00 ・定休 月曜日 製麺技能士の国家資格を取得している店主のいるお店で、鳥居式ラーメン塾の出身です。と言うか、鳥居式..... [続きを読む]

受信: 2008年11月 5日 (水) 18時54分

« Magic Spice | トップページ | TETSU(つけめん 哲) »