POMPADOUR - ポンパドウル -

小さな頃のちょっとした贅沢やうれしかった思い出の味というのは、誰しももっているものだと思いますが、横浜生まれのぼくにとって、思い出の味のひとつは、この

横浜元町創業のベーカリー、POMPADOURのチョコドーナツです！親がPOMPAOURの真っ赤な袋を提げて帰ってくると、チョコドーナツある？なんて聞いたもんです。

今でもやっぱりこのチョコドーナツ大好きで、お店を通りかかるとよく買ってしまいますが、おいしいパンはコレだけじゃなく、ほかにも♪

このカレーパンもPOMPADOURで好きなパンのひとつ。サクサクに温めなおして食べるとすごくおいしいです。

ちなみに、カレーパンのおいしい温めなおし方ですが、オーブントースターと電子レンジ両方をうまく使って温めるとおいしく温められます。

■　カレーパンの温め方
1.	オーブントースターを空の状態で温め始める（5分位）
2.	同時に電子レンジで1分弱カレーパンを温める
3.	電子レンジが止まったら、温まったオーブンにパンを入れる
4.	周りがカリカリになるまで焼く

ポイントは温まったカレーパンをオーブントースターに入れること。

電子レンジは分子を加速させた摩擦熱で物を温めてるわけですが、熱で水分が蒸発するため、べシャっとなりがち。その電子レンジで逃げかけた水分が衣に残ってるうちに、オーブンにかけると、衣で水分がはじけてカリっとした食感になるわけです。

この方法は、天ぷらでも使えるのでお試しを…って思いっきり脱線しましたが、

フランスパンもPOMPADOURは得意で、おいしいです。ピーナッツバターが挟まった、このパンや

明太子フランスあたりはよく買います。チーズがふんだんに入ったチーズバタールもオススメですね。

ほかにも書ききれないくらい、オススメのぱんはあるんですが、和風菓子パンもよくここでは作りますね？このよもぎさくらあんぱんなんて、季節ものっぽくていいですよね。

このお店、今では色々なところに支店があるので、是非食べてみてほしいです。工場で商品を作ってお店に並べるんではなくて、1店舗1ベーカリーという贅沢なお店だったりもしますしね。

URL	http://www.pompadour.co.jp/index.html